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发表于 2007-1-16 14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
泰国的东方饭店堪称亚洲之最,几乎天天客满.不提前一个月预订是很难有人入住机会的,而且客人大都来自西方发达国家。东方饭店的经营如此成功,是他们有特别的优势吗?不是。是他们有独到的招数吗?也不是。那么,他们究竟靠什么获得骄人的业绩呢?要找到答案,不妨先看看一位姓王的老板入住东方饭店的经历。

王老板因生意往来,经常去泰国。第一次下榻东方饭店就感觉不错,第二次再入住时,他对饭店的好感迅速升级。那天上,他走出房间去餐厅时,楼层服务生恭敬地问道:“王先生是要就餐吗?”王老板很奇怪,反问:“你怎么知道我姓王?”服务生说:“我们饭店规定,晚上熟记所有客人的姓名。”这令王老板大吃一惊,因为他们住过世界各地无数高级酒店,但这种情况还是第一次碰到。王老板走进餐厅,服务小姐微笑着问:“王老板还要老位子吗?”王老板的惊呀再此升级,心想尽管不是第一次在这里吃饭,但离上一次也有一年多了,难道这里的服务小姐记忆力那么好?看到他惊呀的样子,服务小姐主动解说:“我刚刚查过电脑记录,您去年6月8日在靠近第二个窗口的位子上用过餐。”王老板听后兴奋地说:“老位子,老位子。”小姐问:“老菜单,一个三明治,一杯咖啡,一个鸡蛋?”王老板已不再惊讶,“老菜单,就要老菜单。”

上餐时,餐厅赠送了王老板一碟小菜,由于这种小菜他是第一次看到,就问:“这是什么?”服务生后退两步说:“这是我们店特有的某某小菜。”服务生为什么要先后退两步呢?,他是怕自已说话时唾沫星子不小心落在客人的食品上。这种细致的服务,不要说在一般的酒店,就在是美国最好的饭店里,王老板都没有体验过。

后来。王老板有两年没有再去泰国。在他生日的那天突然收到一封东方饭店发来的生日贺卡,并附了一封信,信上说东方饭店的全体员工十分想念他,希望能再次见到他。王老板当时激动得热泪盈眶,发誓再到泰国去一定要到“东方饭店”,并且要说服所有的朋友像他一样选择。
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