过年喝酒学问大，啤酒里的历史你知道吗？

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题目：过年喝酒学问大，啤酒里的历史你知道吗？

眼看就要过年了，家里人都开始陆续采购置办年货，酒水自然是过年时的必杯饮料，和家人团聚开怀畅饮，一起聊聊这一年的家长里短。

过年为什么要喝酒？

在中华民族的传统节日中，农历春节可谓是最悠久、最隆重且最具民族特色的一个节日。而在春节的诸多习俗中，酒似乎总是一味少不了的元素。过年为什么一定要喝酒呢？

古人过年爱喝酒，这是传统
中国酒文化伴随着人类文明一直不断发展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒，过去甚至还有“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。古人饮酒早已蔚然成风，反映过年喝酒的诗句也是数不胜数。

我们的祖祖辈辈过年都爱喝酒，这是习俗

每逢过年，一家人围坐一团，大人们喝酒聊天，小孩嬉戏玩闹，再顺便要个压岁钱……这一切，早已经是再熟悉不过的画面了。在一些酒文化盛行的地方，过年时大人甚至还会用筷子蘸点酒滴到小孩嘴里。总之全家上上下下几乎都少不了要喝上几口，尤其是我们的爸爸辈爷爷辈祖爷爷辈，祖祖辈辈过年都喝酒，就像过年要放鞭炮一样早已成了习俗，你还要问我为什么吗？

喝酒是辞旧迎新最好的打开方式

年关时节，旧的一年过去，新的一年到来，而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。
远在西周时期，人们为庆祝过去一年的丰收和新一年的到来，会捧上美酒，抬着羔羊，聚在一起，举杯祝贺。北宋时分，人们过年那段时间一天要喝上 2 遍酒，除了自家人晚上喝酒守岁外；白天邻里间也会互相邀酒对饮，谓之“别岁”，也就是辞旧。除了喝酒，人们还会相互馈送酒食，谓之“馈岁”。
团圆饭上没有酒，似乎年味都淡了些许

常言道，无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年，春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。而人多了就免不了要喝点酒，过年要有好气氛，新年才有好盼头。而没有酒，似乎年味都淡了些许。在北方大年初一这天，几乎每家每户都要吃饺子，坊间还流传有“饺子就酒，越喝越有！”的佳句！现在也有“桌上有酒，越喝越有！”的说法，就是因为有酒的宴席，年味儿才浓，才有过年的气氛！

酒！过年年味的体现！既然说完了酒在过年中的重要性，那么，喝什么酒好呢？

白酒太辣，红酒太涩，反到是啤酒，乙醇含量最少、喝酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。

和什么牌子的啤酒呢？

别格啤酒是德国最显赫的霍亨索伦家族私家酒庄zoller-hof啤酒公司旗下品牌，正是霍亨索伦家族—当时的普鲁士国王，打败了欧洲的几百个公国，同时征服了奥利地法国等国家，成立了第一个统一的德意志帝国——德国，并成为德意志帝国的第一个皇帝——威廉腓特烈大帝。德国皇帝和罗马教皇一直以来就是饮用zoller-hof酒庄酿制的啤酒。

BURGER在德文的愿意是公民的意思，一个皇室专用的啤酒怎么会有“公民”的牌子呢？这有一段故事：

19世纪40-50年代整个欧洲都处于资产革命的浪潮中，霍亨索伦公爵虽属于旧贵族但却是新兴资产阶级的代表，具有革新的激情，认同平民革命，领导平民经过多年艰苦卓绝的抗争，最终打败了当时的旧贵族和教会势力，为了庆祝胜利创建了“BURGER”这一品牌。所以别格啤酒高贵的血统中还蕴含着百折不挠，野蛮生长的“草根精神”。

别格啤酒产自德国南部最适合酿造啤酒的巴登符腾堡州的西格玛林根市，酿造过程严格按照德国纯净法酿造，原料只采用水、麦芽、啤酒花和酵母等原料，绝不添加任何人工原料和添加剂。卧式低温底部发酵工艺，发酵时间最短12周，最长50周，超长时间的贮藏发酵成就了醇厚的口感。

别格啤酒

皇家啤酒——霍亨索伦家族出品

皇室身份（德国皇家专用酒）最醇正的庄园品级

最诱惑的视觉冲击，最醉人的舌尖体验；

得天独厚的地理条件，传承170年的历史；

保证原料品质：拥有50多个专属农场，

阿尔卑斯山山脚底下多瑙河源头的千年古泉水；

Aroma啤酒花：世界上最好的啤酒花

采用传统手工，匠心酿造；

酿造过程长达12周-50周。

联系电话：022-23154830